'Hot Ones' 토크쇼, 필라델피아에서 배달용 날개 판매

식품 마케팅 담당자들은 특히 대유행 기간 동안 가정 배달이 급증한 이후 최근 몇 년간 대중 문화계 인사들과 파트너십을 맺어 왔습니다. 그리고 아이디어가 부족하지 않습니다.

지난주 필라델피아에서는 First We Feast의 YouTube 시리즈인 Hot Ones라는 이름의 날개와 치킨 샌드위치가 처음 선보였습니다. 이 시리즈에서는 유명 게스트들이 호스트 Sean Evans와의 Q&A 중에 점점 더 뜨거운 날개를 먹는 모습을 보여주었습니다. 쇼의 10개 날개는 길들여지기 시작하지만 이론적으로 버팔로를 기절시킬 수 있는 2,000,000 이상의 스코빌 열 단위 등급을 지닌 The Last Dab이라는 소스로 처리된 날개로 끝납니다.

(이러한 파트너십이 항상 성공적인 것은 아닙니다. 유튜버이자 인플루언서인 MrBeast는 햄버거 배달 브랜드에 자신의 이름을 빌려주었습니다. 이 브랜드는 여전히 지역 체인 레스토랑의 주방에서 운영되고 있지만 MrBeast는 이 브랜드와 거리를 두려고 소송을 제기하고 있습니다. Guy Fieri, Mariah Carey와 같은 유명인과 TikTok 인플루언서가 후원하는 브랜드는 몇 년 전에 나타났다가 사라졌습니다.몇 달 전 Grubhub는 Netflix의 Stranger의 Noah Schnapp을 사용하여 Noah Schnapp의 TenderFix라는 프라이드 치킨 브랜드를 제공하기 시작했습니다. 투수로서의 것; 더 이상 사용할 수 없습니다.)

Hot Ones 브랜드를 운영하는 가상 레스토랑 플랫폼인 Mealco는 배달 및 픽업 지점 역할을 할 필라델피아 레스토랑 세 곳, 즉 Center City와 North Philadelphia의 Crunchik'n 매장과 Old City의 Cray Taste를 모집했습니다. 배송 지역($1.99)은 노스 필라델피아에서 사우스 필라델피아, 웨스트 필라델피아 일부 지역까지 확장됩니다. Hot Ones 관계자는 이 지역이 확장될 것으로 예상된다고 말했습니다.

현재 메뉴에는 윙(6개와 12개), 튀긴 샌드위치, 감자튀김, 달콤한 우유를 얹은 사과 프리터($8.49)가 포함되어 있습니다. 뼈없는 날개와 식물 기반 옵션을 사용할 수 있습니다. 가격은 위치에 따라 윙 6개에 9.49달러, 다스에 17.49달러, 샌드위치에 11.99달러입니다. 픽업이든 배달이든 음식은 티슈 페이퍼와 판지 상자에 깔끔하게 포장되어 끈이 달린 무겁고 고급 가방에 담겨 제공됩니다.

핫원스 치킨은 별로 맵지 않아요.

두 가지 순한 소스는 상당히 순합니다. "칠리 메이플"은 스코빌 열 단위가 1,600이고 마늘 프레스노는 1,700입니다. 이는 포블라노 고추와 비슷합니다. 쇼의 "레벨 1"입니다. 대부분의 겁쟁이라도 밤새도록 이것을 먹을 수 있습니다. 내가 주문한 칠리 메이플 6개는 플랫과 드럼이 혼합된 것이었고, 모두 살이 많고 존경할 만하며 필라델피아 윙 시장에 진입하기에 합당한 제품이었습니다.

담당자는 Los Calientes Rojo라고 불리는 "중간" 소스의 가격이 49,000SHU라고 말했습니다. 이는 타바스코 또는 카이엔 고추와 태국 칠리 고추의 중간 정도입니다. 쇼의 "레벨 5" 열기입니다. 나는 마요네즈, 피클, 푹신한 버터 빵이 열의 균형을 맞추는 치킨 샌드위치에 그 소스를 주문했습니다.

그 소스는 기분 좋은 맛이 있었지만 닭 가슴살은 약간 짜고 바삭함이 부족했습니다. (팁: Crunchik'n을 통해 주문하는 경우 한국식 프라이드 치킨 샌드위치가 특별하고 몇 달러 더 저렴하다는 점에 유의하세요.)

Hot Ones의 한 대표는 뉴욕 시에서 테스트를 마친 후 순한 맛과 중간 맛이 베스트셀러로 간주되었기 때문에 현재로서는 "5" 열 수준을 초과하지 않기로 결정했다고 말했습니다.

그들은 뜨거운 것들과 함께 날개를 달고 싶지 않았습니다.

유명인의 음식에 대해 말하자면, 센터 시티와 애틀랜틱 시티에 지점을 두고 있는 Hard Rock 체인은 최근 체인의 브랜드 홍보대사인 축구 스타 레오 메시에게서 영감을 받은 치킨 샌드위치를 ​​추가했습니다. Made For You by Leo Messi는 구운 빵 위에 노련한 감자튀김과 함께 녹인 프로볼로네, 허브 아이올리, 토마토, 루콜라를 곁들인 밀라노식 크리스피 치킨 샌드위치입니다.